财联社12月24日讯 消费者性价比偏好下，“平价”渐成休闲食品行业共识。数据显示，今年零食折扣店销售规模或达700亿-800亿元，同比增超两倍。带动零食企业“先行者”享受“渠道红利”，“后来者”奋起直追，“平价战争”已经打响。
展望后市，财联社记者多方采访获悉，存量市场竞争下，结构性机会仍存，高端和性价比的需求有望长期存在。渠道型企业在“价优”的同时，通过强化产品品质、加强营销和供应链建设，提升竞争力；制造型企业在拥抱平价渠道的同时，也在通过做大单品，寻找增量。
“平价战争”打响
2023年，“渠道变革”成为休闲零食的关键词之一，量贩零食赛道迅速扩容。《中国零食硬折扣白皮书（快销行业洞察2023）》显示，2022年全国零食折扣店数在8000-10000家之间，大约300亿规模。预计到2023年底，会到2.2万-2.5万家，销售规模将达到700-800亿元。
日前，零食很忙集团获得好想你（002582.SZ）和盐津铺子控股合计10.5亿元人民币投资，再次将量贩零食赛道推向“C位”。根据本次交易金额测算，零食很忙集团的估值已达到105.4亿元。横向对比来看，截至发稿，三只松鼠（300783.SZ）、来伊份（603777.SH）和良品铺子（603719.SH）的市值分别为70亿元、43亿元和79亿元。
平价渠道走向台前，与消费者性价比偏好不无关系。尼尔森IQ发布的《2023中国消费者洞察暨2024年展望》显示，消费者理性消费观念延续，43%的中国受访者表示将严格把控整体花费金额，37%表示将改变消费方式寻求最优价格/更低价产品，37%则表示未雨绸缪提升储蓄，22%将开展副业保障收入。
渠道变革下，零食巨头降价以“破局”。11月末，良品铺子官宣17年以来最大规模降价，门店300余款产品会员价平均降价22%，最高降幅45%。
值得一提的是，财联社记者从良品铺子相关负责人处获悉，执行降价策略后，门店端已收获了一些积极的反馈。
三只松鼠举起“高端性价比”大旗。财联社记者以投资者身份致电公司证券部了解到，“高端性价比”战略不仅指线下的社区零食店，线上渠道也在降价。据悉，公司线上渠道500g量贩夏威夷果去年售价约30元，目前售价为22.9元。
制造型企业则在进一步向平价渠道靠拢。财联社记者以投资者身份致电盐津铺子（002847.SZ）证券部获悉，未来根据市场情况，量贩零食系统的收入占比有可能进一步提升，“一方面新增品类，比如说零食很忙，我们现在是50-60个SKU，还有更深度的合作空间；第二个量贩零食（它们）自身也在开店。”
劲仔食品（003000.SZ）公司人士告诉财联社记者，除了零食很忙、赵一鸣零食、爱零食、零食有鸣等零食折扣系统，公司的产品在乐尔乐、嗨特购等折扣店也有铺货。
后市存结构性机会
平价趋势下，展望后市，一位食饮行业分析师对财联社记者分析称，接下来的休闲零食赛道或存结构性机会。
一方面，从市场规模来看，行业依然处于存量市场环境中。艾媒咨询数据显示，预计今年休闲零食行业规模为1.12万亿元，同比下降3.5%，预计2024年市场规模达到1.16万亿元，同比增长2.70%。
另一方面，前述分析师告诉财联社记者，高端和性价比的需求会长期存在。
迎合性价比需求的量贩赛道依然被看好。盐津铺子董事长张学武在受访时预测，量贩零食将成为一个举足轻重的渠道，预计占据25%-30%的市场份额。
从企业布局来看，三只松鼠在线下端深化社区零食店。公司证券部工作人员告诉财联社记者，公司新开店型主要为社区零食店，原有的联盟小店也在逐步向社区零食店转型；此外，公司在价优的同时仍然注重品质，通过优化供应链、延伸到原材料端等举措，实现对产品品质的把控。
零食很忙将目光放在了营销和供应链建设上。公司相关负责人告诉财联社记者，明年的重心会放在数字化营销上，比如在现在会员系统、门店抖音基础上，多尝试些线上线下的整合营销动作。
财联社记者注意到，在零食很忙集团获得10.5亿融资的次日，旗下供应链子公司长沙很忙零食食品有限公司以8800万元，竞得长沙雨花区电商物流中心片区内一宗地块。根据挂牌条件，该宗地仅用于仓储物流项目的开发建设，重点发展以现代物联网和供应链管理技术为驱动的新零售数字化总部供应链项目；总投资强度不低于人民币400万元/亩，项目投产运营后每亩税收不低于40万元/年
制造型企业在靠拢平价渠道的同时，也在通过新品谋求增量。好想你将“红小派”作为战略大单品，财联社记者以投资者身份致电公司证券部获悉，红小派今年销售目标在1.4亿元左右，至今年10月已达到1.1亿元左右。公司并提到，现阶段红小派的业绩还处于爬坡阶段，线下铺货的终端网点仍在不断增加，业绩将会持续提升。
劲仔食品今年陆续开发了“深海鳀鱼、蜂蜜味鹌鹑蛋、真有鱼豆干”等8项新品，财联社记者以投资者身份致电公司证券部了解到，深海鳀鱼已经进行了第一轮铺货，以西安为试点，在逐步推广。
